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  <第65回> 食事療法の基本 その4


 なぜ、水をたくさん飲むことが重要なのでしょうか。それは、キッチンの排水を考えればすぐにお分かりになることです。
 少ない水でお皿を洗うと、皿はきれいになっても食べ残したものは排水口にたまり易くなりますね。同じようにからだが摂取する水の量が少ないと、腸のパイプをきれいに保つことが出来なくなります。水分をあまり摂取しない方は、便秘になりやすかったり代謝が良くないことが多いのはそのためです。
 また、便秘の方の便はコロコロしていますが、これも水分不足が原因です。水かさの少ない川は、汚く臭いですよね。
 とにかく水をたくさん飲みましょう。
 一日に2リットルのペットボトル1本を目標に頑張ってみて下さい。


2001年12月10日


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