 |
 |
ビタミンCに癌と闘う新しい機能
|
 |
| |
ビタミンCが抗酸化物質としてフリーラジカルを中和することはよく知られているが、米オレゴン大学の研究では、脂肪代謝の毒性副産物に反応して中和するというビタミンCの機能が初めて判明した。
この脂肪代謝物に関する新たな発見は、ビタミンCが酸化脂肪から生成される毒性化合物の防御で複雑な役割を果たし、それらが引き起こす遺伝子の損傷および炎症を阻止することを示す上で極めて重要である。
これは体が脂肪代謝副産物の毒性を回避する主要な経路と見られ、明らかに癌の予防と関連している、と同大学ライナス・ポーリング研究所准教授Fred Stevens博士は用意された声明の中で述べた。
研究は米国科学アカデミー発行の「Proceedings of the National Academy of Sciences」今週号に掲載されている。
(HealthDayNews 12月17日)
Copyright (c) 2004 ScoutNews, LLC. All rights reserved.
http://www.healthday.com/view.cfm?id=522906
|
|
|
